Ziemas smaržas vilinājumā

Sniegpārslas turpina koķetēt vējā, visbeidzot baudpilnā nogurumā kautri piezemējoties…

Arī man šodien ir draisks noskaņojums. Ir tā sajūta, kad mīlestība un prieks plūst pāri malām
Un man ir plāns šo sajūtu likt lietā!
Vakarā cepšu piparkūkas. Un ne jau šādas tādas, bet medus piparkūkas. 

Recepte pavisam vienkārša. Ja nu arī Tu gribi pagatavot pati/-s, tad nu zini, man nav žēl dalīties receptē

Sastāvdaļas:
500 g medus,
500 g cukura,
100 g riekstu vai mandeļu,
200 g sviesta,
20 g ruma vai konjaka, (lai gan esmu liela ruma cienītāja, šoreiz laikam izmantošu konjaku)
citrona vai apelsīna miziņas,
3…4 ēdamkarotes dedzinātā cukura,
1 ēdamkarote piparkūku garšvielu maisījuma, (maisījumu maisīšu pati, ja arī Tev ta tīk labāk, tad iesaku izmantot kanēli, kardamonu, koriandru, krustnagliņas, sasmalcinātas virces)
2 tējkarotes sodas,
milti pēc vajadzības (apmēram 1 kg)
Pagatavošana:

Medu ar cukuru uzvāra, pieliek sviestu, garšvielas, sīki sakapātus riekstus vai mandeles, citrona miziņas, rumu vai konjaku, dedzināto cukuru (gatavo tā: ņem pāris ēdamkarotes cukura un mazliet ūdens, karsē uz tīras pannas, līdz cukurs izkusis un kļuvis tumši brūns) un kopā ar sodu izsijātus miltus. Miklu ātri samīca, ļauj nostāvēties. Veltnē plānā kārtā un cep spiestas figūriņas.

Un tad – vu a lāāāā – kraukšķini vesels/-a!

Un tad, nedrīkst aizmirst, kad visu māju būs pārņēmis šis siltais ziemas aromāts, noteikti sevi ir jāpalutina ar gardu tēju, ko arī darīšu. Ja nu šai salā kāds bacilis ir iemājojis Tevī, tad gatavo ingvera tēju. Palīdzēs!

Bet mana šovakar būs piparmētru tēja ar vieglu sārtā āboliņa garšu…

Lai silti!

Advertisements